主料
輔料
具體步驟
1.將豬蹄洗淨後 放到沸水裏焯兩分鐘
2.將豬蹄一塊快夾到高壓鍋裏,放入鹽,醬油,少許糖 一塊當歸 ,不要放油 攪拌均勻下
3.開火,煮至上汽5分鐘後關火
4.出鍋,因爲指甲扔進鍋裏滷的 顏色不是很漂亮,喜歡顏色漂亮點的,可以在炒鍋裏熱油小火把糖弄焦,翻炒下豬蹄,再放入高壓鍋加調料
烹飪技巧
無