準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
綠豆 :
1把 輔料
白砂糖 :
適量麪粉 :
適量玉米油 :
適量 具體步驟
1.麪粉倒入盆中
2.加入玉米油和水
3.揉成光滑的麪糰,醒一會
4.揉成長條
5.分成小劑子
6.取一個小劑子擀成圓餅
7.包入自制的豆沙餡,豆沙沒有去皮,有點粗糙
8.像包包子一樣包好
9.翻過來按扁
10.電餅鐺刷油預熱
11.放入包好的綠豆餅,表面再刷一層油,蓋蓋
12.有些沒煎好的翻過來煎另一面,按的高低不均,所以有效上層煎不到
13.做好的綠豆酥
烹飪技巧
如果用買來的綠豆沙,比較細,口感會更好,不過自己做的放心