主料
麪粉 :適量輔料
油 :適量具體步驟
1. 和兩份面,一份用油(稱爲油酥),另一份用油和水一起和(稱爲油皮)。
2. 將油酥包裹在油皮中。
3. 擀成長條,捲起來
4. 切成小劑子,揉成圓圓的小可愛(我承認我做的有點醜T^T,但在我心裏他們很可愛)
5. 擀成圓形,裏面加入白糖(或者綠豆沙,紅豆沙,水果也行),然後包起來哦
6. 包起來的麪糰稍微壓幾下,調整下形狀,兩面刷上油,放電餅鐺(平底鍋也行,烤箱更爽)烤幾分鐘,翻面再烤一下就好了。
7. 出鍋啦~~~
油水面一定要控制好油量,不然麪糰揉不光滑。烤的時候要注意觀察,時間把握不好出來會很難看的啦。白糖可以換成紅豆沙,綠豆沙等,你想吃啥就放啥吧