主料
輔料
具體步驟
1. 一斤麪粉用三兩的麪肥 五兩多的溫水和麪活好之後醒發45分鐘
2. 醒好的面再次進行二次揉麪這一次要把6克的鹼面像薄面一樣撒在案板上 然後把麪糰放在上面揉麪這樣一點點的把鹼面揉進麪糰裏面
3. 等麪糰揉光滑了就搓條下劑子揉饅頭饅頭揉好了不能立刻上鍋蒸 要在醒發十分鐘
4. 開水上鍋蒸15分鐘正好之後不能立刻揭開蓋子 要等5分鐘再揭開