家常栗子燜排骨如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排骨(大排) ：500
栗子（鮮） ：200

輔料

鹽 ：6
大蒜（白皮） ：10
醬油 ：15
白砂糖 ：3
香油 ：5
花生油 ：25
澱粉(玉米) ：10
料酒 ：15

具體步驟

1. 將排骨斬成小塊，用醃料（鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒）醃2個小時至入味；

2. 燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒；

3. 等排骨炒到5分熟，加入栗子繼續爆炒；

4. 最後加適量水燜煮15分鐘，直至排骨和栗子熟透，酥軟，即可上碟。