超讚的魚香雞脯,主要的食材是雞脯肉,但是配料比較多,但是也正是因爲配料豐富,味道纔好,配料雖然多,但是做起來並不會複雜,20分鐘內是可以搞定的,雞脯肉非常香嫩,吃了就不想停下來,非常的下飯,基本可以吃兩大碗飯呢,自己做的健康又低油脂。
主料
雞脯肉 :300輔料
尖椒 :適量具體步驟
雞脯切大片;尖椒、蔥頭分別切片
泡椒剁碎,蔥、姜、蒜切碎
雞脯肉用鹽、澱粉上漿
放溫油中滑油
蔥頭、尖椒用溫油滑油
蔥、姜、蒜炒出香味,放入泡椒炒出紅油
放鹽、料酒、白醋、白糖調好口味,放入雞脯、尖椒、蔥頭,翻炒均勻
裝盤
可以用豆瓣辣醬代替泡椒