準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘去海南買來了海蔘幹,挺貴的東西,但是寶貝超級喜歡,上次做已是幾個月前的事情,這個做法簡單又好吃,就是做的時候肉痛啊,還是好吃的,如果你家也有喜歡吃海蔘的家人,不妨來做一下這道超級經典的菜哦,來看看這道美味的蔥爆海蔘的做法。
主料
海蔘5個 :
適量 輔料
糖5克、
蠔油3克、老抽3滴、
花生油5克、蔥5克、水適量、水澱粉2克 :
適量 具體步驟
準備原材料。海蔘提前浸泡1天。
2蔥段切絲。
3海蔘切絲。
4鍋開放入海蔘的。
5焯3分鐘。
6油熱放入蔥絲,燒出香味撈出。
7油熱倒入白糖。
8放入海蔘,煸炒,倒入蠔油,老抽,水。
9還有一點湯汁時勾芡。
10盛盤後,淋上蔥油。