![美味蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單]( "美味蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
水發刺蔘 ：
適量 輔料
熟鵪鶉蛋 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量水
澱粉 ：
適量糖 ：
適量 醋 ：
適量雞精 ：
適量高湯 ：
適量食用油 ：
適量 具體步驟
1. 將蔥、姜洗淨分別切成段和末，熟鵪鶉蛋去皮待用；
2. 將刺蔘洗淨切成片，放入鍋中加入料酒、鹽焯一下撈出瀝乾水分；
3. 坐鍋點火倒油，油熱放人蔥段炸至變黃，倒入薑末、刺蔘，烹入料酒、高湯，倒入剝了皮的鵪鵓蛋，加鹽、醋、糖、雞精，翻炒均勻，勾薄芡出鍋即可。
烹飪技巧
汁味鮮美。
千里飄香谷
