肉沫油條如何做簡單又美味|DIY

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：100
油條 ：2根
蒜苗 ：4根
黑木耳 ：30

輔料

小蔥 ：2
姜 ：2
鹽 ：5
醬油 ：3ml
糖 ：2

具體步驟

1.準備油條，蒜苗，黑木耳提前泡發

2.油條切小塊，青蒜苗洗淨切段，泡發黑木耳洗淨備用，肉用刀剁成肉沫

3.肉沫中加入小蔥，姜，白糖，鹽和醬油，攪拌均勻備用

4. 炒鍋多放些油，下油條塊炸制

5.炸到兩面焦黃，盛出備用

6.用鍋中餘油，倒入肉沫

7.肉沫炒至發白，倒入蒜苗，翻炒半分鐘

8.倒入黑木耳，放適量鹽，翻炒至黑木耳熟透

9.倒入炸好的油條，翻炒均勻，出鍋裝盤

烹飪技巧

油條一定要重新炒焦脆纔好吃，如用油炸效果更加好。