主料
輔料
具體步驟
1.豬蹄洗淨
2.幹菇加水泡洗乾淨
3.豬蹄放入鍋中加入適量料酒
4.加入適量花椒
5.加入適量生薑片
6.煮5分鐘洗淨
7.裝入燉鍋中,加入適量水
8.加入生薑片,大火燒開燉1小時,加入幹菇和蘿蔔片再煮20分鐘
9.裝盤撒上適量香菜和鹽
烹飪技巧
家裏一般不吃味精,所以沒有加。