主料
輔料
具體步驟
1.所需食材:帶魚
2.將帶魚去頭,去鱗後洗淨
3.將帶魚切成段
4.放入盤中,撒上適量粗鹽醃製30分鐘左右
5.將醃製好的魚沾麪粉,裹上面,薄薄的一層即可
6.鍋里加入油,開大火加入醃製好的帶魚,煎至兩面金黃
7.出鍋裝盤,完成
烹飪技巧
醃製帶魚的時候最好是用中粗鹽醃製,這樣入味會比較快