主料
輔料
具體步驟
1.蒜苗擇洗乾淨,切成小段,姜切絲
2.豬肝切成小片,用鹽和油拌一下
3.熱油鍋,下薑絲爆一下鍋
4.放入豬肝
5.翻炒幾下
6.加入蒜苗
7.放鹽
8.加雞精
9.翻炒均勻後即可起鍋
烹飪技巧
豬肝切好後放點油和鹽拌一下,炒出來會更嫩滑。