主料
輔料
具體步驟
1. 肉泥加六月鮮醬油,鹽,花椒粉,蛋清1只,油拌勻,醃製30分鐘備用。加入擦成碎的胡蘿蔔和藕拌勻。
2. 南瓜從頂部切開,去瓤,塞入肉泥,8分滿,上鍋蒸30分鐘。
3. 取出後各打入一個雞蛋。繼續上鍋蒸2-3分鐘即可。
4. 裝盤,上面可撒少許香蔥碎,淋上少許六月鮮醬油。