黃金豬肉青菜雞蛋餃如何做簡單又美味

豬肉青菜雞蛋餃這道菜做法新穎，看着就讓人很有食慾，做法也不復雜豬肉，青菜，雞蛋的搭配不失營養的同時又對身體有很大的好處，吃起來又不油膩，反而很爽口。如果家中小孩不愛吃青菜的話，可以用這道菜來改變小孩的壞習，肯定會愛不釋口的。心動不如行動，快嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散後加鹽調味備用。

2.豬肉、青菜剁成末，加上蔥花，剁均勻，加入適量鹽拌勻。

3.油鍋刷一點油，舀入兩勺雞蛋液，慢慢晃動煎鍋，讓蛋液均勻地鋪開，小火煎至蛋液微微凝固。

4.夾一坨肉末放在蛋餅的一頭。

4.用小鏟子和筷子慢慢將雞蛋餅捲起來。

5.收口朝下，稍微煎一下幫助定型。

6.全部做好後放入電飯鍋，蒸大概5分鐘.

烹飪技巧

1、鍋裏油不要太多，整個過程保持小火，蛋液底面凝固就可以將肉餡放上去捲起來。2、表層的蛋液還有點希的時候捲起來，讓雞蛋和肉融合在一起，這樣的餃子口感最好哦。3、包好的餃子放在冰箱裏，隨吃隨取，煮飯的時候夾幾個放在飯上面燜熟，即節省時間，飯也更可口。