雞血湯，這個雞血是很少有人會拿來煮湯的，不過雞血有着補血和解毒，養血、安神的等功能。可以作爲食療的材料，這次我煮這個雞血湯是用了很多的材料一起來，豆腐，蝦米，菠菜，雞肉，雞蛋，還加了很多的調味品，喝起來濃香的湯，還有那麼多材料，超滿足。
主料
豆腐(南) ：適量輔料
香油 ：適量具體步驟
雞肉切絲；
豆腐和雞血切成小條；
海米用沸水泡發好；
菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，用沸水燙後，放入冷水內漂涼，撈出擠幹；
鍋放在火上，加入鮮湯，放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽，燒沸撇去浮沫；
再放入菠菜，用溼澱粉勾芡，把雞蛋開啟甩入湯內；
加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。
千里飄香谷
