媽媽教我做蛋黃南瓜的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮，去籽，切成長條；

2.鹹鴨蛋取蛋黃蒸熟，切碎；

3.將南瓜條放入熱水中焯至變色取出，控幹水分晾涼；

4.鍋上火倒油燒熱，將壓碎的鹹蛋黃放入鍋中，用小火炒至起氣泡，加少許水、少許鹽和雞精，把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒，直到蛋黃全部沾滿南瓜即可。