![肖邦的沉思怎麼做好吃又簡單]( "肖邦的沉思怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高粉 ：
125g 牛奶 ：
375g 奶油 ：
80g 雞蛋 ：
8個糖 ：
150g水 ：
40g蛋白 ：
50g發泡奶油 ：
200g紗布列草莓餡 ：
50g 輔料
具體步驟
1. 泡泡皮的製作：牛奶與奶油煮開加高粉離火攪拌加入雞蛋至光滑倒進烤盤裏平整烤180C30分鐘出爐待用
2. 奶霜製作：糖與水煮至120C倒進蛋白裏打發即可與奶油拌勻
3. 備用一個8寸方模三層相間倒進奶霜（中間一層100克奶霜加入50克草莓餡）冷藏3小時即可切件裝飾
千里飄香谷
