主料
輔料
具體步驟
1. 先將牛肉切成塊兒~我用的是牛腩,因爲買多了有不想燉 _
2. 將牛肉剁成餡兒,中間加蔥和姜繼續剁,直到蔥姜肉融合在一起而且都足夠細^_^
3. 然後在肉中加入醬油、鹽、十三香(根據個人口味考慮調味料的用量)然後將肉餡按一個方向攪拌,知道肉餡有粘性(筷子能在肉餡中立住就OK了)
4. 然後搓成小丸子,放入蒸鍋~
5. 開鍋大約10min就可以出鍋了~