銅鑼燒是從日本傳過來的食物,但美味不分國界,銅鑼燒以其可愛的的外表,好吃得味道,深受個大人民羣衆的喜愛,像我因小時候看了哆啦A夢後,對銅鑼燒產生了極大的興趣。在一個安靜閒舍的下午秋戀銅鑼燒在配上一壺清茶,帶給我們一段美妙的時光!
主料
雞蛋 :2個輔料
細砂糖 :20具體步驟
將牛奶和玉米油放入蛋黃中,用蛋抽混合均勻
將低筋粉過篩加入,用蛋抽混合均勻放置一旁待用
蛋白打發,細砂糖分三次加入,不要一次加入
烤箱180度預熱10分鐘,將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中,用刮刀上下攪拌均勻
再將蛋黃糊倒入三分之二的蛋白當中,上下攪拌均勻
將蛋糕糊倒入模具中,大概三分之二的位置
放入烤箱中上層180度25分鐘即可
蛋糕在烤箱攀爬,頂部成拱形