美味魚露海鮮炒米粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將米粉按照包裝上的說明，用冷水浸泡10分鐘，直到米粉變得柔軟；

2. 將蝦仁用適量鹽和料酒醃製10分鐘，放入5成熱得油鍋中滑炒至斷生；

3. 油鍋中加入適量油，小火加熱到4成熱時，放入香蔥段、洋蔥片炒出香味；

4. 放入瀝乾水分的粉絲，用筷子抖散、拌勻；

5. 加入兩勺魚露，一勺醬油，一勺白糖拌勻，炒到米粉成熟後，最後加入金針菇拌炒幾秒鐘即可。