主料
輔料
具體步驟
1.土豆擦絲清洗掉澱粉,直至變清水爲止,撈起濾幹水份。
2. 紅薯粉和煎炸粉、泡打粉用清水稀釋成麪糊後,放入土豆絲,鹽、胡椒粉、雞粉拌勻。
3.攪拌均勻。
4.電餅鐺兩面刷上油,倒入少許麪糊,攤平後,蓋上上部分,煎至兩面金黃色。
5.煎好後,切塊裝盤。
烹飪技巧
份量中的勺是平時在家喝湯的瓷勺。