主料
輔料
具體步驟
1.西葫蘆擦成絲
2.磕入雞蛋,放蔥末
3.放麪粉、鹽,攪成糊
4.電餅鐺加熱,放少許花生油,倒入麪糊抹勻
5.蓋蓋煎熟
6.切開
7.裝盤
烹飪技巧
西葫蘆本身含有大量水分,攪麪糊時,無需放水。