準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
木耳 :
5朵 金針菇 :
200 輔料
生薑 :
適量美味鮮 :
適量 胡椒粉 :
適量 大蒜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.金針菇切掉底部一段。
2.木耳泡發,金針菇撕成小條,洗淨。
3.水開後,放入金針菇焯水。撈起。
4.放入木耳焯水。
5.放入涼水中,保持脆感。
6.將木耳和金針菇轉盤。
7.油燒熱後,放入大蒜,生薑煸炒2-3秒立刻出鍋,放入美味鮮和胡椒粉。
8.淋入焯好的菜中,攪拌均勻即可。
烹飪技巧
木耳焯水後放入冷水中,保持脆感。