家常菜炒蝦姑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮蝦姑洗淨待用

2.蔥切段、姜切末，蒜切片，小紅尖椒切小圈

3.鍋內燒熱油，下蒜片薑末和小紅尖椒爆香

4.加入一勺沙茶醬翻炒均勻

5.倒入蝦姑，不斷翻炒

6.加入少量的溫水燜入味

7.加入適量的鹽，翻炒均勻

8.加入蔥段，點綴即可

烹飪技巧

1.爲了讓蝦姑均勻入味，要先將沙茶醬炒均勻2.下少量的溫水燜一下，會更入味，但切記不能下太多的水，以不淹過蝦姑爲準的量。