準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蔥 :
1把 面 :
2個 輔料
鹽 :
適量蠔油 :
適量老抽 :
適量生抽 :
適量糖 :
少許 具體步驟
1.蔥洗乾淨,切段
2.所有調味料放碗裏攪拌均勻
3.鍋加熱,放入油,開小火,蔥倒進去慢慢炸,耐心炸20分鐘,炸到蔥都乾乾的爲止
4.炸好後,撈起蔥幹,倒入調味醬汁再煮一分鐘,煮開了就可以了
5.鍋裏放水燒開,把面放入煮熟
6.撈起面放入盤裏,加入蔥油攪拌均勻即可
烹飪技巧
蔥油晾涼後放入密封瓶中,放冰箱裏儲存,要用的時候直接拿出來用就行了