飛碟煎餃也是餃子的一種啦,只不過包成飛碟的盤狀的樣子,十分喜慶呢,而且這樣的話,餡料可以放的更足,真是做到口口滿足呢。豬肉裏面含有很多脂肪和蛋白質等能量豐富的營養,而且五花肉又肥又膩,口感極佳。大蔥去味當然少不了了,畢竟肉還是有點油膩的啦。
主料
大蔥 :半根輔料
鹽 :適量具體步驟
1.梅頭豬肉剁碎,加入調味料、白芝麻
2.加入切碎大蔥,順一個方向劃圈攪拌肉,加少許水,大概兩勺,攪至肉有起膠的感覺
3.取一餃子皮,加入餡料,外圍留一圈
4.取另一張餃子皮蓋上,一圈都用叉壓緊
5.下油鍋煎香兩面後,加點水蓋蓋將餡悶熟,開蓋再把餃子煎幹水即可
1、邊上一定塗上水和用叉壓緊,餡纔不會散開。