番茄蒜香茄子是一道常見的家常菜,它主要有茄子和番茄爲主食製作而成,輔以大蒜添味。番茄和茄子中含有大量的維生素和礦物質,能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要,大蒜能夠給食材加味道,形成色香味俱全的菜樣,這道菜一旦出鍋,看到那金黃燦燦的肉立馬就有食慾了。
主料
茄子 :1根輔料
番茄醬 :1.5匙具體步驟
1.茄子去皮
2.削片,浸泡水一會
3.鍋里加油
4.過去茄子炒軟
5.裝盤備用
6.蒜頭蔥切末
7.鍋裏剩下油放入番茄醬
8.放入蒜頭蔥爆香
9.加入茄子適當水
10.加入蔥段雞精裝盤
茄子用水泡過省油