![家常美味的培根酸菜醬面怎麼做好吃又簡單]( "家常美味的培根酸菜醬面怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
熟麪疙瘩 ：
250公克 培根 ：
80公克 酸菜 ：
80公克蒜末 ：
5公克辣椒末 ：
10公克 醬油 ：
1/2大匙辣豆瓣 ：
1/2大匙細砂糖 ：
1/4小匙米酒 ：
1/4小匙 胡椒粉 ：
少許香油 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 培根切小丁；酸菜洗淨切小丁後，泡入水中約5分鐘備用。
2. 取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入蒜末、辣椒末爆香，加入作法1的培根丁炒香。
3. 續放入作法1的酸菜丁略炒一下，再加入調味料拌炒均勻後，加入高湯炒至入味。
4. 取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麪疙瘩放入沸水中煮熟後，撈起再放入作法3鍋中略拌炒盛盤即可。
千里飄香谷
