主料
輔料
具體步驟
1. 排骨洗淨瀝乾,加入雞蛋和生粉拌勻,再加少許鹽。
2. 鍋內放油燒至七八成熱的時候,放入排骨炸至金黃色撈出。
3. 將油倒出後,加入一點兌過生粉的水,再放入白糖、醋燒至濃稠。
4. 將排骨放入炒勻裝盤,再加幾根炒過的樹芽菜即可。