五彩年糕粒如何做簡單又美味|我的飯碗我做主

主料

輔料

具體步驟

1. 泡發香菇洗淨去蒂，切條再切丁

2. 胡蘿蔔洗淨切丁

3. 白米年糕開水泡軟，切丁

4. 玉米，豌豆焯水，撈出瀝水待用

5. 熱油鍋，先下胡蘿蔔翻炒2分鐘，依次下香菇丁，豌豆，玉米，年糕粒翻炒

6. 加少許溫水不加蓋煮幹，鹽，蔬之鮮調味即可

烹飪技巧

1.像胡蘿蔔，香菇，玉米，豌豆，木耳之類的小東東是俺常備的，一般都不會缺貨做菜的時候很需要它們來湊熱鬧，顏色好看且有營養，看着就讓人有食慾2.胃不好的筒子想吃年糕的話就跟俺一樣吃白米年糕，吃了也不頂，糯米的就沒這麼好消化了3.玉米，豌豆先焯水，一是方便它們炒熟，二是爲了保持它們原些的色彩4.下年糕炒的時候要勤快翻炒，以免年糕粘鍋，增加你餐後的洗滌任務