主料
輔料
具體步驟
1. 蔥薑蒜切好,西葫蘆、火腿切片
2. 鍋熱入油,放入蔥薑蒜出香味後放入火腿,火腿小火多煎會兒 一面變色翻過來再煎會兒
3. 放入西葫蘆,翻炒幾下,入生抽,爆炒幾分鐘的樣子,就是西葫蘆顏色變鮮亮,入鹽,雞粉,十三香,
4. 西葫蘆不要炒時間太長,否則會出很多汁水
烹飪技巧
火腿先放多煎會兒,西葫蘆快炒