主料
輔料
具體步驟
1.原料
2.芹菜處理好切段,辣椒切片薑切片瘦肉(生粉、鹽、生抽)淹5分鐘
3.熱油爆香姜
4.倒入瘦肉翻炒
5.瘦肉炒斷生放入辣椒
6.芹菜
7.翻炒變色放入鹽、生抽
8.翻炒勻即可
烹飪技巧
芹菜要打葉子去掉,洗淨用刀拍碎再切成斷