準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
3個小茴香 :
1把 輔料
植物油 :
適量麪粉 :
適量鹽 :
適量水 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
1.小茴香洗乾淨,控淨水。
2.把小茴香的梗去掉,然後切碎,打入三個雞蛋,放入適量的鹽、五香粉。
3.再放入適量的麪粉和水,拌勻,形成不稀不稠的麪糊。然後放置五分鐘。
4.平底鍋中放入適量的油,把麪糊倒入鍋中,用鍋鏟迅速攤平成圓餅狀。三分鐘後,背面變黃時翻面,繼續煎至另一面變黃,然後出鍋。
5.切成塊,放入盤中。
烹飪技巧
攤麪糊時不要攤的太厚。