主料
輔料
具體步驟
1.娃娃菜切成塊。
2.幹辣椒在油鍋裏炸一下,炸出辣味來。
3.放蔥和姜,炒一下。
4.爆炒娃娃菜。
5.放醋。
6.放鹽。
7.放雞精,即可。
烹飪技巧
這個“酸辣娃娃菜”特別好吃。先提前把娃娃菜洗好,瀝乾水。沒有水份炒出來的娃娃菜特別香。第二是娃娃菜下鍋就在開大火爆炒。