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鮮菇讓肉碎怎麼做|鮮菇讓肉碎的做法
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美食菜譜
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食材明細
主料
半肥瘦
豬肉
250克,馬蹄肉2粒,紅蘿蔔碎小量,鹽鮮菇10朵
(適量)
輔料
醬油,鹽,糖,
花生油
,生粉,蠔油,胡椒粉各適量拌到肉里加半個蛋液
(適量)
蠔油,醬油,花生油加個芡淋上面
(適量)
清淡
(
口味
)
蒸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
鮮菇讓肉碎的做法步驟
1、先把所有原材料攪碎成肉絞,加個調料拌均勻,鮮菇用鹽水泡十分鐘,抓幹水份把肉絞讓在鮮菇上面。
2、沸水上鍋蒸10分鐘
3、蒸出來的汁加蠔油,醬油,生粉加熱淋在上面,灑上蔥花裝飾就可以吃了!
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