1、海螺絲洗淨➕料酒焯水備用。香菜切斷,蒜粒拍碎,洋蔥,辣妹子,小紅椒,幹辣椒各切好備用。
2、熱鍋涼油下幹辣椒翻炒幾下,再把除了香菜以外的配菜都下鍋炒香。
3、加入控幹水分的海螺絲大火爆炒,加鹽一勺,糖三勺,海鮮醬油多放,蠔油最主要,既可以提味又可以是整道菜顏色鮮亮,翻炒至水分幹,關火,放香菜。出鍋。
4、快速簡單的辣爆海螺絲就做好了,辣椒一定要放足,炒出辣味以後再放海螺絲翻炒哦!喜歡吃辣的朋友們一定不要錯過這道菜。愛上以後就上癮啦。😁