簡單的炒煎餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
鹽 ：3
水 ：適量
麪粉 ：半碗

輔料

紫甘藍 ：4片
洋蔥 ：半個
香油 ：少許
大青椒 ：1只
火腿腸 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
芝麻 ：少許
生抽 ：適量

具體步驟

1.將麪粉，水，雞蛋混合後一個方向攪拌，拌勻後加入小蔥。

2.平底鍋刷油，待用。

3.舀一勺麪糊，轉動平底鍋，使其圓滑，麪糊凝固後試着搖動鍋，感覺一面可以滑動後，翻面。

4.各種蔬菜切絲備用。

5.煎餅也切絲。

6.加油待用。

7.先炒洋蔥。

8.洋蔥炒軟後加入火腿腸以及其他蔬菜。

9.蔬菜炒軟後加入生抽，拌勻後加入煎餅絲，翻炒後加鹽，香油，芝麻，出鍋。

10.噴香撲鼻の炒餅出鍋啦！

烹飪技巧

準備煎餅麪糊時順着一個方向攪拌。