準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
250 輔料
花椒 :
3 紅辣椒 :
3個油 :
適量 香菜 :
適量鹽 :
3 醋 :
3ml 具體步驟
1.準備所需的食材:土豆一個,香菜一棵,花椒、辣椒若干。
2.土豆切絲,用清水洗淨。
3.鍋中加適量水,燒開後將土豆絲放進去焯水。
4.煮熟後撈出過涼。
5.冷卻後的土豆絲撈出控幹水分,放入碗中。
6.鍋中加適量油,放入花椒、辣椒炒出香味。
7.將油倒在土豆絲上,蓋上蓋子燜2分鐘。
8.加香菜、鹽、醋,拌勻即可食用。
烹飪技巧
澆了熱油後蓋上蓋子燜,土豆絲更入味兒。