主料
中筋麪粉 :300輔料
酵母 :3具體步驟
1.準備器材
2.準備水
3.準備鹽
4.準備油,麪包機內桶依次加入水,鹽,油
5.準備麪粉
6.準備酵母,小蘇打
7.內桶中加麪粉,最上面加酵母
8.啓動麪包機F10發酵程式
9.15分鐘後,麪粉成形加入小蘇打
10.加入花椒
11.揉好的麪糰
12.蔥切粒
13.1個半小時後麪包機發面程式結束,這是發好的面
14.麪糰擀平,刷上油,鋪上蔥
15.由上而下捲起
16.如圖放好
17.再卷
18.準備電餅檔
19.把面擀平
20.啓動電餅檔
21.四分鐘後餅好
22.拿出放涼
23.切餅
用電餅檔時,餅可中途翻下面,餅好時可刷點油