美味三元燴豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜去皮,將豆腐,冬瓜分別切塊,同樣大小,將豌豆洗淨備用.

2. 熱鍋倒油,油熱後放入蔥薑末爆香,倒入適量鹹蛋黃攪拌,再放入冬瓜塊,豆腐塊翻炒,不要用力翻,要保持豆腐完整,倒適量水,燉一會放豌豆翻炒,加少許鹽和味精.

3. 最後用溼澱粉勾芡一下就可以出鍋了.