主料
輔料
具體步驟
1. 油熱放入素雞
2. 翻炒幾下就加入少許鹽,豆製品早加鹽讓它出出水,會更加的軟嫩好吃
3. 繼續翻炒至素雞兩面稍焦黃,然後加入生抽、料酒,拌勻
4. 倒入大蔥、青椒,翻炒至能聞到蔥香味,立刻關火盛出
烹飪技巧
囉嗦:素雞儘量的買軟一些的,若硬了也可以在加入生抽、料酒後,再加點水稍煮一會