主料
輔料
具體步驟
1. 材料:肉末,提前用料酒、鹽、生抽、食用油、辣椒油拌勻醃10分鐘剩飯1碗 (炒飯用新煮的飯做,十分不好吃)蒜末若干番茄醬如果你喜歡,還可以加新鮮番茄和洋蔥,都切成丁,很好吃!今天家裏沒有,懶得去買~
2. 熱鍋冷油,肉末下鍋翻炒
3. 肉末一變色就把米飯倒進去炒。哦,米飯從冰箱裏拿出來的,可以先進微波爐轉1分鐘,變軟了再倒到鍋裏,比較容易炒散開~
4. 米飯炒散後,先後加入蒜末、鹽、蠔油、番茄醬,炒勻就可以盛上來了~~~