![飄香的玫瑰炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "飄香的玫瑰炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
裏脊肉 ：
250 輔料
甜麪醬 ：
適量 醬油 ：
適量蛋清 ：
適量 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量料酒 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
第一步將肉絲切成絲，用少許鹽，料酒，胡椒粉抓至粘稠，再加半個蛋清和生粉上漿，再倒適量花生油拌勻放入冰箱醃製10分鐘
第二步調一個碗汁：甜麪醬2勺，白糖10克，醬油和幾滴老抽，香醋加一點點水調勻備用
第三步坐鍋燒熱倒油，滑散醃製好的裏脊肉絲至成熟，乘出控油。鍋裏留底油（一點點）倒入調好的碗汁不斷攪拌起泡時，倒入肉絲，把每個肉絲都均勻裏上漿時即刻關火乘出。
千里飄香谷
