準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘拔絲元宵這道菜說通俗易懂一點,就是在湯圓上淋上糖水,可不要小看這種簡單的小吃,這麼一點小小的改變就可以讓湯圓變的很好吃的,我個人是不怎麼喜歡吃元宵這種東西的,因爲我覺得吃多了會覺得膩人,可是拔絲元宵不一樣,它的口感讓我覺得很舒服,可能是個人喜好的問題吧
主料
元宵 :
250 輔料
油 :
適量 具體步驟
湯圓從冰箱拿出不用解凍。鍋中倒入足量的油,油5成熱後分批放入湯圓,並用筷子撥開防止粘連,用小火慢炸至湯圓微金色後撈出
鍋中留少許底油,放入白糖用中火熬成金棕色較黏稠的糖漿,放入炸好的湯圓迅速翻炒,直至糖漿均勻地裹在每粒湯圓上迅速裝盤,並趁熱食用