生活中是不是有很多小夥伴喜歡吃雞翅,雞翅除了我們常吃的那些,其實還有很多做法,搭配也很多樣,小編要爲大家介紹的這種做法,可謂是喜歡雞翅有喜歡分條的小夥伴的福利了,因爲不僅做法簡單,而且味道也很棒棒,那就來看看怎麼樣做出一道好吃的雞翅燒粉條。
主料
雞翅 :8個輔料
生薑 :適量具體步驟
雞翅洗淨控幹水份,斬成兩斷
幹香菇置於清水中泡發
粉條置於清水中浸泡
起鍋,調入少量調和油,油溫升至八成時轉中火,將雞翅碼放在鍋中,煎至兩面金黃
加入生薑片、八角煸香;調入一勺老抽、半勺陳醋、兩粒冰糖,翻炒雞翅使其上色
泡發好的香菇對切後放入鍋中翻炒一會,加入開水,以沒過雞翅爲宜,大火煮沸後轉中小火繼續燉煮約二十分鐘
將泡軟的粉條撈出,瀝乾水份,加入鍋中,大火煮沸後轉中小火與雞翅一同繼續燉煮
約十五分鐘後,當湯汁快要收干時,加入適量雞精、鹽調味,調入小半勺陳醋後即可出鍋。