棗香大米糕,這是一道風味獨特的家常甜點,受到很多孩子的喜愛。與西式甜點不同,中式甜點更傾向於利用食材本身的甜味,如此製作出來的甜點,不僅香甜可口,舒心爽口,而且營養健康,不容易發胖。同時,這道甜點中的棗的加入也是吸引人的一大好處,
主料
大米粉 :300輔料
白糖 :50具體步驟
準備食材:大米粉、麪粉、紅棗、酵母和白糖(已放入大米粉中)。
將大米粉、麪粉、糖、酵母混合攪拌均勻。
加適量水揉成軟些的麪糰,靜置十分鐘。
紅棗洗乾淨去核切碎。
麪糰加入紅棗碎再次揉勻,放溫暖處發酵至兩倍大。
發酵3個小時,這是發酵好的麪糰。
蒸籠子裏鋪上屜布,再放入麪糰。
蓋好鍋蓋,大火蒸20分鐘即可熟透。
大米糕放溫後切片食用!