準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
粉絲 :
150 香菇 :
30 白菜 :
50 輔料
鹽 :
適量香油 :
適量油 :
適量生抽 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.粉絲用熱水泡軟
2.白菜洗淨,切小
3.香菇熱水泡發,去蒂切條,蒜和紅辣椒切碎
4.熱鍋冷油,倒入蒜和紅辣椒小火炒香
5.倒入香菇
6.炒一分鐘後倒入白菜
7.白菜炒軟
8.倒入瀝乾水的粉絲
9.用筷子攪散,加一勺鹽
10.加適量的生抽,迅速攪均勻
11.加適量的胡椒粉
12.出鍋前放少許的香油
烹飪技巧
粉絲用熱水泡的已經八成熟了,後面炒兩分鐘就可以了。