關於上浮的知識

茶葉的種類以及製作工藝不一樣。沖泡茶葉時，茶葉上浮大多是芽茶，芽茶裏面是空心的有空氣，沖泡的過程中就會上浮。另外，質地蓬鬆，外形緊實的茶葉也會有上浮的現象。茶葉的種類多樣，包括紅茶、...

經常做菜的人都會發現在煮湯的時候，尤其是水開之後，湯上面會浮出一層泡沫，那麼這層泡沫到底是什麼呢？是不是髒東西呢？今天就一起來了解一下湯上的浮沫是什麼。一、湯上的浮沫是什麼其實湯上...

“栗子的軟糯香甜配上鬆軟滑嫩的蛋糕胚美味香甜的蛋糕就誕生啦入口的滑嫩細膩柔軟的觸感簡直是讓人脣齒留香”食材明細A白豆沙（100g）蛋黃（1個）上新粉（12g）B紅豆沙（100g）蛋黃（1個）上新粉（12個）C蛋白...

“浮雲蛋糕果真鬆軟到口感輕盈如浮雲，軟嫩如布丁，入口即化。難怪如此火熱....”食材明細主料淡奶油（45克）低筋麪粉（60克）砂糖（55克）白醋（3滴）雞蛋（4個）牛奶（120ml）輔料奶油霜（（或藍莓醬）適量）甜味（口味）烤（...

“波點瑞士捲刷爆了美食圈的時候，突然想到波點餃子似乎從未面世，這個念頭一旦形成就下不去，構思的時候覺得也許會失敗，就像元宵節做小雞湯圓一樣，就一個嘴，我這個手殘星人就捏不好，最後不得不...

“很經典的法式甜點ile—flottante中文名字叫做漂浮之島繼承了法式甜點一貫甜膩的風格英式奶油醬的順滑配合雪花蛋的綿軟喜歡帶點兒苦甜的就加上烤過的杏仁片跟焦糖片”食材明細主料牛...

早上起牀照鏡子發現浮腫怎麼辦？這是相當可怕的問題，特別是愛美的女生，突然心情就會失落百倍。那麼你知道引起浮腫的原因是什麼？早上起牀發現浮腫怎麼辦？又有那些方法可以預防浮腫呢？我想不單...

“前段時間買了個蘿蔔，想起家裏還有半包浮皮，就一起炒了吃，想不到味道異常鮮美，小孩爭着吃呢，開心哦！浮皮是炸豬皮，是很有廣東特色的食品，飲食業贈以美名爲“仿燕”，由於是豬皮製成，對面板美容尤...

中國傳統的飲食習慣是在餐桌上面要有一道湯，尤其是廣東人特別愛煲湯。那麼在煲湯的時候會發現上面有一層浮沫，今天就一起來了解一下煲湯時上面浮出的泡沫是什麼。煲湯時上面浮出的泡沫是...

會。處理新鮮的鴨血的時候，可以先準備一個大碗，然後在碗裏面加上鹽和開水，之後將鴨血放進這個大碗裏面用八十到九十度的開水衝，衝的時候一定要攪拌，等它涼了之後就可以凝固成鴨血。選購鴨血...

“給大家做浮雲塔蛋糕。超級有立體感的生日蛋糕，下午茶皆可。製作快顏值高~”食材明細主料低筋麪粉（60克）雞蛋（4個）玉米澱粉（13克）糖（70克）牛奶（70克）大豆油（40克）淡奶油（250克）輔料草莓藍莓（適量）甜香（...

“浮雲卷，好吃，入口即化，輕盈如浮雲，無油，健康。淡奶油和純牛奶裏面的油脂代替了平時蛋糕裏面的植物油，豐富了蛋糕的香味和溼潤度，燙麪的過程使麪糊更加細膩。蛋糕體部分:a餡料部分:b裝飾部分...

“炸豬皮在廣東也稱爲浮皮。炸豬皮無論是用來炒，還是燜，都非常好吃，相當入味。記得小時候媽媽曾經用沙子爆過一次（那時候不是油炸的。），我們經常當零嘴偷吃，可能做起來麻煩吧，後來就沒做過了。...

“沒有華麗的外表卻如芭蕾少女般輕盈，沒有讓人愛得轟轟烈烈卻令人念念不忘，在悠閒的下午茶時光裏，這款綿軟細膩的經典浮雲卷永遠是我的最愛~”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（60克）輔料牛奶（50...

不一定。生的鵪鶉蛋若是不能沉到水中那大部分都是因爲壞掉了，導致內部的蛋白質產生變質，有極少數是因爲表面有裂縫進入了空氣，但這種最後也會變質，所以若是鵪鶉蛋漂浮於水面之上最好不要再...

會。生水餃的平均密度會比水的密度要大，因此生水餃會沉在水㡳。而熟的水餃的密度比水的密度要小，就會漂浮在水面上。水餃要在水滾開之後再放進去，並且將大火轉成小火。在煮水餃的時候需要...

“加了可可粉和巧克力的浮雲卷，味道好的不得了！輕柔的口感，入口即化，就像它的名字一樣。濃濃的巧克力味道讓人不捨。巧克力浮雲卷一一讓你忘不了的美味！”食材明細主料水（50g）玉米油（50g）白砂糖...

一分鐘。湯圓浮起來再煮一分鐘，浮起的湯圓外圍有點透明，用勺子碰一下有彈性並有點粘稠表示熟透了能出鍋。煮湯圓最好是湯水、湯圓分開煮，先把水煮開再放湯圓，就不會煮爛。甜味的湯圓需在湯...

雞蛋中含有蛋白質。雞蛋液倒入煮開的水中，水分子的震盪會促使蛋白質裹住水蒸氣，從而形成蛋白質浮沫，浮在水面上，跟煮奶時的奶沫一樣，是可以食用的。當雞蛋湯出現浮沫用勺子舀出即可，也可以將...

“浮雲卷，又稱MOF卷，是來自MOF的甜點大師創作發明的，其口感細膩輕盈，入口即化，有着浮雲一般的感覺。曾經這個卷卷風靡烘焙圈，大家對它的稱讚十分的高，即便是現在，還是很多烘焙愛好者的大愛。春...

我們很多人都非常的喜歡吃美食，吃一些蔬菜烤肉炸雞之類的東西，特別是我們每到一個節日的時候，都會特定的吃一些美食，比如說我們元宵節就需要吃一些湯圓，那麼有些人就想要問一個問題，湯圓浮上...

“魚片滑嫩，清香撲鼻。”食材明細主料巴沙魚柳（1條）豌豆尖（200克）黃蔥（1顆）輔料鹽（1茶匙）胡椒麪（1.5茶匙）雞精（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）豌豆澱粉（1茶匙）料酒（2茶匙）老薑（20克）豬油（4茶匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...

番茄湯富含非常豐富的維生素c，喝上去酸甜可口，如果裏面加入雞蛋的話，營養會更加豐富，因此很多人愛喝番茄湯。那麼在煮番茄湯的時候，番茄湯上面的浮沫是什麼？現在咱們一起來了解一下。一、番...

是的。通常情況生鵪鶉蛋若浮在水面上，十有八九是壞了。因爲沒有壞的蛋重量比水要大，蛋的裏面空氣相少，所以就會下沉，但壞的蛋由於放的時間長，它裏面的蛋白質那些已經變質了，所以產生了許多的...

“浮皮也就是豬皮經過用沙爆，或是炸過而製成的幹品。配合雞蛋做湯羹，具有健胃，養顏的作用。豬皮含有非常豐富的膠質，對於愛美的MM來說，是很好的護膚食品。加工成浮皮後，口感特別，燕窩有點形似...