媽媽最愛的黃油蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃油切小塊室溫軟化，加糖打發至顏色發白蓬鬆。

2.分3次加入打散的雞蛋液，每次充分攪打均勻後再加下一次，避免油水分離。

3.加入牛奶，混合均勻。

4.低筋麪粉、奶粉、泡打粉混合均勻後過篩到盆中。

5.用刮刀翻攔均勻至沒有乾粉，倒入模具（如果不是不粘模要圍上油紙）。烤箱預熱，上下火160度。

6.放入烤箱中層，上下火烤40分鐘左右。出爐後晾涼切片食用。

烹飪技巧

1.模具如果不是不粘模要墊上油紙方便脫模。2.每個烤箱都有自己的脾氣，烤箱溫度供參考。