蔓越莓馬芬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的檸檬擠出汁

2.低筋麪粉和泡打粉、鹽混合，過篩後備用。

3.黃油軟化後，加入細砂糖攪拌均勻，然後用打蛋器打發，使體積膨大。

4.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次。

5.一次性加入牛奶和檸檬汁，這一步不需要攪拌。

6.倒入過篩後的低筋麪粉。

7.用橡皮刮刀拌勻。攪拌的時候，從底部向上翻拌，不要劃圈攪拌，以免麪粉起筋。

8.加入蔓越莓幹繼續攪拌

9.倒入模具，2/3滿。

10.最後在表面加幾顆蔓越莓，會更美觀。放入預熱好的烤箱中層，180度，25--30分鐘。